脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮豬腳推薦評價 》尋找完美脆皮:手工烤制

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

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踏輕脆皮豬口感說明

踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮豬腳推薦評價 》尋找完美脆皮:手工烤制

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

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柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

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柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

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柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

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柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

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有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域 門市名稱 門市地址 營業時間
總店 西大總店 新竹市北區西大路453號 週一至週日 12:00-20:00
雙北 新北淡水店 新北市淡水區英專路26號1樓 週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店 基隆市七堵區南興路66-8號 週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店 臺北市大安區臨江街110之一 週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店 新北市新莊區自信街26號 週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 週二至週日 08:30-15:00
新北中和店 新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店 新北市永和區勵行街81號 週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店 板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店 新北市三重區中央北路119號 週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店 三重區忠孝路二段68號 週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店 新北市蘆洲區得勝街72號 週一至週日 07:30-12:00
桃園 桃園南門店 桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店 桃園市八德區福國北街66號 週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店 桃園市中壢區前龍街59號 週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店 桃園市楊梅區新興街92巷2號 (籌備中)
新竹 竹北店 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店 新竹市東區寶山路442號 週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店 (籌備中) (籌備中)
湖口店 新竹市湖口鄉中正路一段69號  
竹東店 竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗 頭份店 苗栗縣頭份市信東路二段35號 週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店 苗栗市米市街73 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中 臺中向上店 臺中市西區向上市場13號 週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店 臺中市北屯區中清路二段187號 週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店 臺中市豐原區陽明街122號 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店 臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店 臺中市太平區太平路486號 週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店 臺中市北區育才街29號  
彰化 彰化店 彰化縣彰化市中正路一段237號 週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店 彰化縣員林市民生路77號 週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投 南投店 南投縣南投市南陽路94號 週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區 雲林虎尾店 雲林縣虎尾鎮中正路95號 週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店 嘉義市文化路85號 週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店 臺南市中西區國華街二段117-1 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店 臺南市永康區中山南路282號 週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) 週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) 週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店 屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目 踏輕脆皮豬 有利脆皮豬
口感 9.6/10 9.1/10
口味選擇 四種口味可以選擇 9.2/10 單一 8.5/10
官網購買便利性 官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10 商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分 9.5/10 8.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

 

踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS屏東脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS三重脆皮豬腳推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS板橋脆皮豬腳推薦評價

清明節回老家,在家里老屋一個堆放雜物的房間的角落里,發現了一樣東西,那是一個老物件,是一個過去用來取暖用的爐子,這個爐子是專門用來燒蜂窩煤的,所以那時都管這種爐子叫蜂窩煤爐子。 已經塵封了很多年的蜂窩煤爐子靜靜的躺在老屋的一角,滿身布滿了灰塵,由于長時間沒人動他,或者早已被人遺忘,他失去了原來的容貌,外邊的鐵皮已經銹跡斑斑,我用手慢慢的擦拭著他,試圖努力在恢復他原來的樣子,一遍遍的擦著,腦海里慢慢的浮現出了與手中的東西相關聯的一些記憶…… 蜂窩煤爐子見證了一段歷史,記錄了一段歲月。 上世紀七八十年代,北方的冬天非常的寒冷,當時農村的條件比過去稍微好了點,人們已經不再滿足于冬天只用燒火炕取暖的方式,于是蜂窩煤爐子走進了許多農村的家庭,成為了當時家庭取暖的不二之選。 蜂窩煤爐子通常都是在集市上買的,圓筒狀,中間可上下放三四塊蜂窩煤,最下邊是爐底和通風口,構造簡單但實用,也有人家自己用舊油漆桶做的,也一樣好用。蜂窩煤則有專門加工的人定期到村子里來賣,記得當時好像是幾分錢一塊蜂窩煤,或者也可以自己買煤塊然后破碎成粉,自己用那種專門的蜂窩煤模子制作,這個要比買成品便宜一點。 蜂窩煤爐子生的時候比較簡單,家里鍋灶燒火的時候,將一塊蜂窩煤放在灶臺里燒一會點著后,就可以用夾子夾出來放在爐子里的最底層,上邊再放上兩塊蜂窩煤,慢慢的就引上火來了,當上邊幾塊蜂窩煤都引著后,爐子就逐漸的有了溫度,當最下邊的蜂窩煤燃盡的時候,要用夾子把最上邊的兩塊先取出來,把最底下的夾出來,然后把沒燃盡的兩塊依次再放進去,最上邊放上一塊新的蜂窩煤,這樣就保證爐子一直不熄滅。 一般家里的蜂窩煤爐子都放在炕間,爐筒直接與炕相連,這樣不僅保證屋內的溫度,也能保證火炕的溫度,晚上睡覺的時候更加的暖和。蜂窩煤爐子不僅可以用來取暖,還可以用來燒水做飯。由于爐口的溫度非常高,燒一壺開水的時間也不太長,這樣保證了整個寒冷的冬天家里有熱水用,喝茶,洗手洗臉,甚至洗衣服,非常方便。至于加熱干糧,打玉米面稀飯什么的也都非常快捷。 一爐多用,一個小小的蜂窩煤爐子深得當時農家人的喜歡。 當然不止在農村,當時即使在一些大中城市,蜂窩煤爐子也都非常的普及,筒子樓里,家家戶戶門前放一個爐子,取暖做飯,也算當時一道獨特的風景。 我手里擦拭的這個蜂窩煤爐子應該是家里用的最后一個蜂窩煤爐子,不知道什么原因沒有被當成破爛扔掉而幸存于此,看著他,我仿佛看到了這個老屋里曾經發生過的故事,仿佛又看到了母親穿梭在屋內的那穩健的身影;看到了母親每天早上早早起床點蜂窩煤爐子被煙熏著時揉眼睛的樣子;看到了母親在爐子上煎青鱗魚時我在邊上聞著那誘人的香味眼巴巴急不可耐的情景;更想到了母親在那溫暖的熱炕頭上為我一針一線縫新衣服的神態…… 如今,隨著暖氣,空調,空氣能等新技術新設備的推廣和普及,蜂窩煤爐子早淡出了人們的視線。 蜂窩煤爐子不用了,母親也不在了,那種曾經的溫暖再也感受不到了…… 我慢慢的擦拭著蜂窩煤爐子,仿佛在梳理著一段過往的歲月…… >>>更多美文:心情日志

小學時,就知道新疆位于中國西北部,是全國面積最大的省級行政區。但對新疆進一步的了解,是從朋友巴圖爾那里得來的。 那是十六年前春天的事了。 當時,我生活窘迫,拿什么哺育未滿周歲、嗷嗷待哺的兒子,支撐我完成自學考試,成了我的最大難題。 在步行街那里,我發現幾家羊肉串攤子都圍滿了人。心里不禁一動,突然就萌生了烤羊肉串的念頭,于是偷偷在旁觀察。攤主見我問東問西,心生戒備,大都眼露不悅之色。 這天,我發現工商銀行旁邊的墻角里,一個戴著頂黑底白花帽子的新疆小伙子在忙碌著。他的身邊,圍著幾個十一二歲的小孩。烤箱上,騰起一陣陣混合著香味和水蒸汽的煙霧,四周彌漫著羊肉串的香味,我不由自主地跨過馬路,圍了上去,站在旁邊看著。 很快,那幾個孩子拿著冒著熱氣的羊肉串,蹦蹦跳跳地離開了。小伙子發現我,用帶著外地口音的普通話問:“朋友,你烤幾塊錢的?” 我說:“烤五塊錢的。” 他答應一聲:“好!”從烤箱另一頭數了五串放在有炭火的那頭烤著。 在他烤羊肉串的空隙,我和他攀談起來。 他說他叫巴圖爾,是新疆阿勒泰的,前天剛從湖南吉首來到花垣。巴圖爾說,他出來烤羊肉串,并不只是為了賺錢,而是靠此周游全國,邊烤邊玩。三年來,他已經走過了好幾個省市,看了很多地方,長了不少見識…… “如果生意不錯,你也不想在這里一直烤下去嗎?” “當然不想。”巴圖爾抬頭笑了笑,露出一口雪白整齊的牙齒。“最多一個月,等我抽空看過當地的名勝古跡,了解了這里的風土人情,我就會到下一個縣城去。” 連續幾天,我每天都去看巴圖爾烤羊肉串,和他攀談。離開前,再烤五塊錢的羊肉串回去。就這樣,我和他慢慢地成了朋友。 聊得多了,聰明的巴圖爾就猜出了我的想法。他笑著說,朋友,你是不是想學烤羊肉串?要是想,我教你。見他主動提出來,我坦言正想請教。 巴圖爾說,羊肉串制作很簡單,就是將瘦羊肉去掉筋膜,洗凈血水,切成小塊放入盆中,加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋蔥頭、花椒粉、雞蛋、面粉和味精,揉搓拌勻,腌漬兩個小時……烤的時候,要注意掌握火候,烤到羊肉串兩面出油時,再依據顧客的口味輕重,撒上適量的辣椒粉和花椒粉即可…… 說完,估計是怕我記不住,他又從口袋里掏出一根筆來,把配方和注意事項寫在一張紙上。 按照巴圖爾的配方和烤制方法,我開始做起了生意。為了讓自己烤的羊肉串更入味、更適合我們湘西人喜食麻辣的口味,經過摸索總結,我將朝天椒、花椒等佐料提前熬成湯,置冷后再倒進已經切好的肉里面混合好,讓麻辣充分滲透進肉里。這樣我烤的羊肉串味道更濃、更香。很快,我的生意紅火了起來。與此同時,我順利完成了湖南省高等教育自學考試的全部課程,取得了大專文憑。2002年,我考取本縣的公務員后,才離開這個行當。 果然,一個半月后,巴圖爾要離開花垣去保靖縣。臨別前一天,我請他到家里吃了一餐飯,感謝他對我的幫助。我們兩個喝了一斤半包谷燒。我有些醉了,既為自己慢慢有生意高興,又對巴圖爾的離去不舍。我說:“謝謝你,巴圖爾!如果沒有你告訴我配方和方法,我現在真不知道該怎么辦呢。” 巴圖爾也有了醉意。他說:“朋友別這樣講,要說謝,我倒要謝謝你。我從新疆一路走到湖南,跨了好幾個省區,走過近百個縣城,你是我最好的朋友……” 飯后,我陪著他走了一趟沈從文筆下的邊城茶峒。巴圖爾玩得十分高興。走在茶峒的石板街里,我請他吃了茶峒的小吃,米豆腐和涼粉。我告訴他,哪里是翠翠和二佬唱歌的地方,哪里是白塔原址…… 巴圖爾也給我介紹新疆的名勝古跡。 巴圖爾說,新疆最著名的名勝古跡有天山天池、高昌故城、火焰山、坎兒井、葡萄溝、蘇公塔、克孜爾千佛洞、哈密回王陵、博斯騰湖等等。見我聽得入迷,又笑著說:“如果你想少花錢,就去克拉瑪依地區的烏爾河,那里有著名的魔鬼城,還可以看雅丹地貌、沙漠戈壁,還有克拉瑪依翼龍和恐龍化石群,不用交門票……” 我笑著回答,我現在連生活都捉襟見肘,哪有閑錢去旅游呢? 巴圖爾說:“時代在發展,社會在進步,我相信你以后一定有經濟實力到新疆走走看看的,到時別忘記提前通知我,讓我盡盡地主之誼。”我笑著答應了他。心想,如果以后真能到新疆旅游,我肯定要去巴圖爾的家鄉。 去年8月,我的新疆之旅終于得以實現。飛機從長沙黃花國際機場飛抵烏魯木齊。10天的新疆之旅,我們先后看到了地質奇觀火燒山,一望無際的向日葵,神奇的雅丹地貌五彩灘,額爾齊斯河邊的小鎮布爾津,被雪山、河流、白樺林包圍的圖瓦村落禾木村,如同藍寶石般的喀納斯湖、月亮灣、臥龍灣和神仙灣…… 新疆很多地方都保持著原始的自然風貌,景色優美。藍天白云、小河流水、白樺林、小木屋、純樸和善的村民、多彩的民風民俗,都讓我們流連忘返…… 盡管沒有去到巴圖爾的家,但每次聞到羊肉串的香味時,一個高高瘦瘦,戴一頂黑底白花、四瓣、棱角突起帽子,一笑就露出一口整齊白牙的維吾爾族小伙子——巴圖爾就會浮現在我眼前,他那爽朗的笑聲就在耳邊回響。 巴圖爾,我的朋友,你在哪里?你完成全國之旅了嗎? >>>更多美文:情感日志

一、年少不懂愛 許久沒有寫自己真實的東西了,今日并沒有那么忙,就和大家絮叨一下自己年少不懂愛的故事吧。這些往事使我至今難忘,不知道算不算初戀吧。 我自小就成長在東北農村院,是個地地道道農村娃,話說那個年代的小孩子成熟的比較晚,其主要原因是小時候家里太窮,營養跟不上。哪里像現在的孩子都營養過剩,聰明的不得了。 說成熟晚,的確如此,十五六歲還不曉得談戀愛,那時候真是傻的夠可以。可笑的是,我見到生人或是女孩還害羞臉紅,哪里像現在的孩子膽識過人,敢說敢做。 初中畢業后,我就在家里務農,學會了干農活兒,那個歲月農村的娃都是如此。其實小時候特別喜歡畫畫和寫小說,記得那會兒寫了好幾本,什么《劍神》、《俠客行續》,什么《我眼中的世界》和《包子和邵總》等等,現在依然記憶猶新,樂不思蜀。可惜那會兒家里窮念不起呀。大概干了一年的農活,父母覺得沒有什么出息,就叫親屬給我介紹外面的工作,那會兒流行起打工的熱潮。 干的第一份工作,是五爺爺家里小姑姑給介紹的,長春的一家工藝品廠工作。 工作是個手工計件活計,在那里做了四個月,最終也沒有賺到什么錢。在那里認識了一個黑龍江的女孩,當時對我好感,還開玩笑說要和我處對象,那個時候認為她就是開玩笑,也沒往那方面想,當時我是多么單純和傻。現在回想起來,人家女孩子為啥專和你開這種玩笑,人家沒意思會三番兩次的嘛? 回來之后,在家又待了一年多,期間,又相了幾個對象。 當時我才17歲,農村就是這樣。23歲結婚都是大齡了。25歲就是剩菜了。所以17歲就是正好訂婚的年齡。也不知道因為什么,感覺看了好多都沒有中意的,其實說白了就是看各個家庭,媒妁之言,父母之命。 想起那會兒,真是一言難盡,相了不少二十幾個,貌似整個鄉相個了遍。我都佩服我自己,也許真的是有緣無分,也許真的厭煩相親。致使現在的我聽到相親兩個字,就驚得一身冷汗。 第二年,就隨著朋友去北京打工了。 初到北京,沒有學歷更沒有一技之長,工作很難找。后來朋友找到了一份端盤子的工作,而我卻在另一家快餐店找到洗碗的活兒。其實主要是我戴眼鏡,形象不好,只能在后廚打雜。 和我一起刷碗的還有一個比我大一歲的河南小伙兒。他對我很好,后來我們慢慢也成為了朋友。那個時候,一個月工資才400多,干的好的話,每個月能多拿50元錢。 也不知道那時候的工資為啥那么低?做了4個多月,也沒攢下一分錢,最主要是每天5點工作晚上12點下班,還有盤子永遠爺刷不完。 依稀記得那個時候,有個女服務員對我挺好。可以那個時候的我咋就那么傻?怎么就不能主動點呢? 在我回家后,她還來了兩次電話,可惜我卻不在家,沒有接到她的電話,一場緣分就這樣被我糟蹋了。 感覺那時候的人真的很質樸,如果那個時候我不傻或者多想想,也許真的可以遇到一生只愛一個人的人。 當現在什么都懂了,世道也變了,或許再也遇不到那樣的女孩了。 二、傷心的秋天 當緣分過了那份純真的年代,或許真的不會回來。回來的也許都是記憶留下的碎片,讓人不堪回首。 都說有緣無份都是天經地義,或許真的人命難于天定。 也許是受到朋友的熏陶,21歲那年喜歡上聽歌。那時候比較喜歡任賢齊,常常聽他CD。 斷斷續續在外面漂泊幾年,厭倦了打工,這一年準備在家休整一下。迷上了聽廣播。在公主嶺人民廣播電臺的一檔音樂互動節目《車行我唱》,結識一位盲人朋友,我們這里稱他為西瓦圖。 西瓦圖唱歌很好聽,還會彈一首好的吉他。他經常電話連線節目展示他的原創作品。在一次節目發布交友環節我要到了他的聯系方式。 第一次撥通他的電話我們聊得就很開心,漸漸我們成了朋友。 他生日那天我特地去了公主嶺看望了他,同時還邀請在節目上認識的另一個朋友小星星,并且我還請他們吃了飯。 酒足飯飽后,我們到廣場上去玩。西瓦圖這時候來了電話,待他打完電話和我們說,有個小姑娘要來,也是他在節目上認識。 過了不多久,姑娘來了。后來才知道她的名字叫玲玲。她給我第一印象就漂亮和可愛。 那一次聚會,玲玲當時真的吸引了我。我回到家不久之后從西瓦圖那里要到玲玲的手機號。 從最開始的發短信到打電話聊天,我和她也就這樣的熟悉了。 我依稀記得她為我在電臺節目唱的那首《死了都要愛》,也不會忘了我為她學唱的第一首歌《你愛我像誰》。 兩個月的相識,不知不覺我們相愛了。我們約定在秋收后在嶺城相見。 秋天很美好,但總是略帶著凄涼。 我那天在嶺城見面,她請了假配我玩了一天。她還送我用紙疊成一千顆小星星。我送她一個深深的吻。 其實那就是純真的初吻。到現在我也沒有忘記她的樣子。 在回來的路上我下車的時候,不小心裝星星的瓶子摔在地上,待我去撿的時候,卻被后來的車壓的已經拾不起來。 當時我隱隱約約感覺到一絲絲的不安。 玲玲和父母說了我們的事,她父母不同意我們的事,原因我什么都沒有,如果當時的我有現在的想法和實力,我斷然不會放棄這一份純真的愛。 那一次我真的嘗到什么叫傷心欲絕,悲痛萬分。美好的東西終究被現實打敗。 后來一個朋友和我說,你們都是太沒主見和想法,也都太過單純了。如果兩個人在一起努力什么都有了。如果那時候的我如同現在的我不放棄,或許真的可以有個圓滿的結局。 有失有得,或許真的是這樣。有了實力愛情沒了。窮的時候有愛情卻不敢給人家一生的承諾。 23歲那年,我在親屬的介紹下和一個同村的女孩結了婚。然而一年后因為一場意外的車禍,讓我和她背道而馳,終于明白了什么叫世間冷暖,什么叫大難臨頭各自飛。 自此以后我不再相信別人,不再相信婚姻。 然而,在一年之后我卻有一次經歷面對死亡和欺騙的漩渦中掙扎,一步步在黑暗走向光明。 三、網戀的代價 命運不公,使我更加懂得保護自己。如果說人真的沒有那股心氣,就如同死去的軀殼。看著異樣的眼神,我已經不在乎什么,最后那一份天真也變得蕩然無存。 是非黑白已經不重要,重要的勝者為王。雖然這樣想,我依然保存那一份善心,別人看到只是表面,往往真實的謎底永遠無法見到光明。 我發現只有掌握本領才會在這個社會有一席之地。因為對互聯網的酷愛,我便自學起網絡編程,那一年我有了自己的第一個網站,同時也賺取人生超過萬元的第一桶金。 可是命運仿佛和背道而馳,卻讓我認識了她,我們這里稱她為蓉。也忘卻了具體怎么在網絡上認識的,斷斷續續聯系了大概有了一年多。 都說日久生情,搞不懂自己當初是怎么想的,或許還是相信每個人都存在那一份善意的根念吧。我竟然輕信了蓉,去咸陽去找她。從那一刻我就陷入一場蓄謀已久的騙局,惡夢就這樣開始了。 從家鄉去咸陽,我花了一天半的時間坐著火車。其實當時真是滿心期待,這事情也和我父母說了。當時是有多大的把握呀,現在回想起來,真是可笑之極,還是太年輕。 到了咸陽后,蓉去車站接了我,和我很是親熱,當時沒覺得什么,現在想起的確有很多不對頭的事情。 他們都睡在地上,說是在飯店后廚工作。男的一屋,女的一屋,當時沒覺得什么,但接下來的兩天聽他們給我講課,終于明白了這不就是傳說中的傳銷嘛,我頓時陷入了恍惚之中。 他們帶頭貌似看出了我的神情就勸慰我說,不是傳銷是直銷,依然給我灌輸洗腦。吃飯的時候,蓉還給我夾菜,閑得時候還帶我出去閑逛,對我是那么溫柔,這種關愛真的讓我不寒而栗。 每天依然聽他們講課,感覺他們像瘋子一樣,有的時候我恍惚都要相信了他們說的投資項目,但我還是勸自己,不能被洗腦,天上沒有白掉餡餅的事,就這樣我熬了十天。 為了不讓他們發現我真實的想法,我隱藏著隨著他們。當時也想對蒙在谷里蓉說說,但我還是沒有說,因為你沒有反洗腦的能力,說多都是白廢。又或者她知道是騙人,只是騎虎難下,越陷越深。 思想的控制,有目的性對你好,表面其樂融融的大家庭,讓那些蒙在虛幻世界的人,一夜暴富,看似那么容易。只是他們真的是懶得動腦了,只抱著最后一線生機就是發展更多的下線,騙更多的人。 我甚至現在還懷疑,為什么當地警察為什么不管呢。貓膩一定是有的。 十多天的煎熬,我發現我再不離開就真的陷進去了,那我豈不是成為了騙子,怎么逃離,這是個難題。 黑天逃跑那是不可能因為有人軟性監視,唯一的辦法就是我要走,我不想再留在這個地方了,想怎么招就怎么招吧。心意已決,第二天我就和他們說出我的用意。 當時蓉還說:難道你不在意我們的情分了? 我說:你想和我走我可以娶你,我會尊守那一份承諾。你若留,我也無能為力。 當時那個頭頭對我惡狠狠說:你不怕我們把你腿卸掉了嘛。 我說:我怕。怕又能怎么樣,生死由天,各自安命。 那個頭頭說:好,那就成全你。 說著就要上手打我,被后面的一個人攔下來,說:別把事鬧大,咱們還得繼續下去。 言外之意就是事情鬧大他們就在這里待不了。 說實話,當時的我也是故作鎮靜,其實心里也害怕的,但也沒有辦法。 他們把身上所有的錢搜刮一空,只給我留了身份證和手機,同時也把我手機中蓉的照片刪掉,然后叫了一輛車把我送到車站,讓我馬上離開這里,還說莫要報警,否則后果自負。 如果在家鄉我可能會選擇報警,但在陌生的城市也只能任人宰割了。 沒有錢我怎么回去呢?這是個問題。 我坐在火車的售票大廳,兩眼望著天花板。此時的我應該算是一種慶幸,至少我的惡夢已經醒了,接下來面臨著現實的問題,該怎么回家。 真的好像家,但回去之后我該怎么說,一定會成為笑柄,也不知道嘴快的母親會不會和鄰居說我的事情。當時我陷入了一陣陣憂郁情緒之中…… 四、打擊 在沒有錢的情況下,我只有打電話求助朋友,朋友給我打了錢買了車票才得以返鄉。 這場騙局讓我回來陷入自責和憂郁之中,彷佛換了憂郁癥。那個秋天一度沒有出門,不敢出門,也不喜歡吃飯。或許這次打擊對我影響太大了。現在回想起來那個時候的我,為什么想不開,如果放在現在我真的無所謂了,至少什么經歷都有了,人生也才完美。 當時的我時常出現幻聽,感覺自己每天活在夢中一樣,總是昏昏沉沉的。后來發現自己的東西從來沒有動過,卻在另一個地方出現,還有就是明明自己不喜歡穿的衣服總是出現在自己的身上。 我很惶恐。后來的證實我的身體內擁有兩個人——雙重人格。 雙重性格是指正常人在相同時刻存在兩種思維方式,其中,各種思維的運轉和決策不受其他思維方式的干擾和影響,完全獨立運行。也就是說,具有這種人格的人兩個格都是不知道對方存在的。我也偶爾發現的,因為以前有寫東西的習慣,同時兩個人格也都有這個特點,當時還以為自己鬼上身,后來上網查了些資料才明白雙重人格這種現象。 不過大家不要怕,現在我已經恢復。 也許我這個人真是天生命賤,都說我能走出憂郁的陰影我還得感謝一個人,但現在我并感謝他,因為我的兩顆門牙被他打掉了,同時也造成我現在聽到暴躁的聲音就心臟受不了。 那天晚上,他不分青紅皂白進了我房間,或許喝了酒的原因,至于是誰我就不說了,拳打腳踢,兩顆門牙都打掉了,打得我只剩下一口氣,被后來趕來的父母阻止住。 不是念在親屬關系上,早就告發他讓他坐牢,到現在我也不會忘了他,毀了我容貌。這就是我為什么和以前長得有點不一樣的原因。不過從那個時候我終于清醒了。 足足住了半個月的院,在家又養了半年才得以康復,不過我卻成了豁牙子。 我從不同的世界歸來,回到了這個現實的社會,彷佛是那么不適應。 我時常也出去走走,為了掩飾自己牙齒經常戴著口罩出門。偶爾也玩玩微博,在微博上認識了一個老牌明星,我們這里稱他為尊。90年代他紅遍全國,只不過那時候他過了氣而已。 閑暇的時候我繼續做網站,因為自己喜歡音樂就做了一家音樂試聽類的網站,做了大概能有半年多在圈里也小有名氣。 因為做音樂站的緣故也在網上結識一些唱片公司的企宣,他們主要負責聯系音樂類網站并授權自家藝人歌曲平臺入庫。 印象最深的是一個比我年長的企宣,我們這里稱他為左。左出生在80年,做企宣應該有五六年的光景,手上的免費資源也比較多,我們兩個人的性格也比較對路,所以常常聊些他的工作內容,同時我對他這個企宣職業產生了濃厚的興趣。 左這個人也實在也分享了他的一些資源,同時自己也聯系一些自己的資源,自己做起了音樂入庫的買賣,期間也給尊老師的音樂作品推廣了一下,效果還不錯。 后來,尊老師在微信里問我有沒有興趣去他那里上班,我當時很是猶豫,以為他是個騙子。 感覺我的生活可以走向正規了,自己在家賺了一點小錢也喜得不亦樂乎。 可是好景不長,越來越多人和我競爭,價錢一次次壓低,到后來沒有生意可以做,我將何去何從? 五、改命 有的時候你不信命真的不行,不是我這個人迷信,折騰了將近十多年,遇到的事如戲劇般的演繹。有的時候你不妥協,真的是無路可走。 還記得那些年每次訂婚都無始而終,父母就給我算了命還找大師破解了,婚算是結成,卻一場意外還是無情的分離,感情的事也一波三折,終無結果。 這難道不是命運的結果嗎,如果當你無路可走也許也會這么想吧。 自己賺錢的路沒了,那就只有想其他的方法,這時候尊老師給我打來了電話,最終去他那里上班,反正也不要什么學歷。我就踏上了去北京的路。 在車站買了票是晚上,閑著無事在車站外面閑逛。這時候一個中年婦女向我走來,我莫名奇妙的看著她,問了一句:“你認識我?” 那婦女二話沒說把拉到一旁說:“小伙子,你是去北京吧。”我一驚心想她怎么會知道,我又沒讓她看我的車票。那婦女看出了我的心思說:“小伙子,你不用怕,我是算命的。我可以看到你之前所有的事。” 我聽她這么一說就笑了:“我才不信,我不和你你怎么算。”雖然我對這個東西是中立狀態,但沒有哪個敢這么說的。 那婦女叫我先坐下來,便絮絮叨叨和我說起來,我越聽越驚訝,她所說的和我之前的經歷百分之九十相似,可以說太準了。 那算命的說完了她的一席話后問我:“小伙子,我說的對吧。”我佩服的點了點頭。那算命的又說:“你名字中有六把刀,建議你還是改名字吧”。 的確,我的名字確實有像刀似的六個筆畫。不過改名也不能是隨意的。我就問改什么。那算命的說:“這個得需要二百元改名費用,小伙子你看怎么樣?” 我說可以,后來她按照我得八字改了名字,同時告訴我到了新地方就用新名字保我事事順意。我也照做了,但事事也沒有那么順心。 到了北京,尊老師安排我在他的公司里上班。其實公司算我就五六個人。我被安排一個女同事的對面辦公,先交代一下她叫辛,主要是負責工資結算和打雜工作的。 不過她的態度很高冷,有些不懂的事情去請教她,總是招來冷眼:“這個不清楚,去問經理”。行,那我就問經理,經理還是很好的人,什么事情也都告訴我,當時我沒錢吃飯他還主動借錢給我。 冷眼就冷眼吧,時間長就好了,我一直這樣想著。可接下來的事,讓我看到了什么叫毫無尊重。 為了和辛緩和氣氛,我主動和她說話,她也不愛搭理我。記得有一次早晨起來上班,我給了她一塊口香糖,結果被她扔在地上并且說:“我不喜歡吃這種東西,我不要。” 當時我壓制住自己心中的怒火,把她仍在地上的口香糖撿了起來,說了一句:“不好意思,打擾了”。說完我轉身走出了公司。 在公司外面我坐了好久,心中是無比的折磨,我在想我這是圖什么,后來開導自己,和一個女孩子計較太不值得了。 人生都是起起落落,有些事還真不能較真。就讓時間去證明我的存在吧。或許終有天我會撥開云霧,一定勝天。 六、連環套 大概一年多的時間終于在公司站穩了腳跟,最主要我還是比較上進,每天六點下班了,我依然要工作到午夜12點鐘。 因為宿舍就在樓上回去就可以睡覺。 知道自己資源的不足,在網上除了自學教程和尋找資源,其余時間就工作和睡覺。 慢慢的我在公司也有了底氣,也讓經理和同事辛,以及其他同事所折服。 同時,幸對我的態度也有很大的改變。如果沒有能力還真是混不下去。 第一年的春節回家也算給家人報了平安,家人也放心了。 雖然第一年工資不高,但我卻積累了更多的經驗。這是最大的收獲。 當然利用業余時間自己學習編曲,也相序發行了幾首自己歌兒,雖然唱的不行,但也說的過去。 自己出歌自己推廣也是一件特別有趣的事。 周末的時候,還是比較無聊的。常常在扣扣群里聊天,后來認識一個家鄉的女孩,接下來種種套路告訴我們,你一不小心就會陷入其中。 也不知道為什么,我又網戀了。真是死性不改。明明告訴自己那些東西都不可信,卻耐不住總是心存僥幸,萬一是真的呢?萬一她是一個好女孩呢? 結果是殘酷的,靜卻欺騙了我,原來她不在沈陽上班,而在老家那邊,而且是一個離異的,也沒打算和我……只不過騙來玩玩,錢就算了,最讓人難受的是傷心。 其實我也不知道,是群里的另一個女孩小胖和我說的。現在才真正明白一個套路接著一個套路騙取我這單純的心。 與其說是單純不如說是傻子吧。最后我陷入另一個套路,小胖說喜歡我,結果我們網上處了半年多,搭在她身上的錢大概有兩萬多吧,最后終于清醒了。全都是套路,無非是看上我的錢,在我沒錢的時候卻把我拉黑。 本來這段不應該寫出來,真是給自己抹黑,但為了尊重真實性和中立性還是寫出來,就算有人說你傻,那又怎么樣。傻就傻吧。誰還沒個范傻的時候。 這么多年我一直堅信不管是網絡或者現實都存在好人、善良、壞人、欺騙,只是我運氣太差了。 自那以后我把專心的事情放在工作上,17年底還注冊了一家科技公司,和朋友做起網絡上的生意。 當然我還在北京的文化公司上班,利用下班和周末的時間打理業務。這些都是偷偷做的,怕被公司老板發現。 尾聲 今年的疫情我沒有再回北京,在家鄉找了一份工作,現在自己公司基本就我和偉,我現在上班賺的錢就夠維持自己公司基本運作。 不知道將來會怎么樣,也不知道自己現在何去何從,就這樣天天朝九晚五的忙碌著,但現在的心很平衡。 其實還有很多經歷和故事在這里沒有說,只是一筆代過,因為這就是一個簡單的經歷復述,或許待我真的有精力的時候可以寫部自傳體小說,加上一些比較虛構的情節,相信一定好看。 (全文完) >>>更多美文:人生故事

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